Receita Deliciosa de Canjica, para os finalmentes do inverno!!!

 

Esta receita, bem se vê, é de alguém que, já afeita à cozinha, dispensa muita conversa e muitas explicações. Deve ser mesmo deliciosa! O truque, é o doce de leite colocado na receita. De São Lourenço, Minas gerais. Arrisco dizer que os de Araxá também serão bons demais. O leite, só para dar a consistência bacana, e o coco, "se desejar"...Contando que quem fizer esta deliciosa canjica, deseja, e com vigor, certamente o coco vai estar presente! Beleza!

  500 gr  de canjica branca cozida

  250 gr  de amendoim torrado e moído (dose a quantidade)

  1 vidro de doce de leite com ameixa (diet ou normal) São    Lourenço (colocar aos  poucos, provando. para ficar de bom paladar)

  leite

  côco ralado, se desejar.

  Servir quente ou gelado. É simplesmente uma delícia

Carne de Panela! Rápido, Fácil e Delicioso!

Pra quem gosta de cozinha prática, não tem muito tempo, mas conserva o gosto pela  vida e as comidinhas feitas em casa, esse é um prato delicioso!

1 kg de carne (acém, patinho, lombo de porco)

8 cebolas

3 ou 4  tabletes de caldo de carne

Forre uma panela de pressão com metade das cebolas cortadas em rodelas

Esfarele um tablete de caldo de carne por cima

Coloque a carne por cima

Esfarele outro cubo de caldo de carne

Coloque outra metade das cebolas em rodelas por cima da carne

Mais outro cubo de carne esfarelado por cima

Não coloque água !

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos. Depois desse tempo, abra e verifique se acarne está macia. Se quiser acrescentar batatas e outros legumes (batatas baroas, cenouras, etc) coloque-os e cozinhe por mais 10 minutos! Beleza!!! Fácil e gostoso!